Auf dieser Seite finden Sie zahlreiche Auszeichnungen, Zertifikate und Teilnahmen an diversen Brotback-Bewerben.
Meisterbriefe
Seit Edgar Gürsching haben alle unsere Bäcker die Meisterprüfung abgelegt:
Juli 2020
Brotprüfung 2020
Die diesjährige Brot- und Brötchenprüfung fand in den Räumen der BÄKO Untermain-Franken-Thüringen statt. Unsere eingereichten Gebäcke erzielten hervorragende Bewertungen.
Dezember 2019 Gold- und Silberprämierung für unsere Stollenspezialitäten
April 2019
Brotprüfung 2019
v.l.n.r.: Markus Gürsching (Bäckerei Gürsching), Michael Oppel (Naturbäckerei Oppel), Axel Schmitt (Bäckerei Schmitt), Udo Dietmann (Bäckerei Dietmann), Horst Russ (Bäckerei Russ), Brotprüfer Manfred Stiefel, Obermeister Gerhard Götz (Bäckerei Götz)
6x sehr gut und 3x gut
Die diesjährige Brotprüfung fand im Modehaus Iff in Gerolzhofen statt. Durch einen unabhängigen Prüfer des Deutsches Brotinstitut e.V. wurden die eingereichten Proben geprüft. Eine Veröffentlichung der Ergebnisse erfolgt auch auf deren Homepage www.brotinstitut.de/baeckerfinder.
November 2018
v.l.n.r.: Matthias Frész (Stollenprüfer), Christian Thurn ( VR-Bank Gerolzhofen), Martin Lindner (Bäckerei Drescher), Horst Russ (Bäckerei Russ), Markus Gürsching (Bäckerei Gürsching), Obermeister Gerhard Götz (Bäckerei Götz)
März 2016
vordere Reihe v.l.n.r.: Markus Gürsching, Horst Russ, Sandra Oppel, Anja Dietmann, hintere Reihe v.l.n.r.: Vorstand VR-Bank Klaus Henneberger, 1. Bürgermeister Thorsten Wozniak, Brotprüfer Manfred Stiefel, Ehrenobermeister Edgar Bernhardt
Brotprüfung
Die diesjährige Brotprüfung fand in der Volks- und Raiffeisenbank Gerolzhofen statt. Für unsere eingereichten Brote erhielten wir 3x die Wertung sehr gut. Unser Schüttelbrot wurde außerdem mit der IQBack-Goldmedaille ausgezeichnet. Diese Auszeichnung wird vergeben, wenn ein Produkt 3 Jahre in Folge die Wertung sehr gut erhält.
Dezember 2015 Stollenprüfung 2015
Zum ersten Mal fand dieses Jahr die Stollenprüfung auf dem Schweinfurter Weihnachtsmarkt statt. Direkt vor den Augen der Weihnachtsmarktbesucher wurden die Stollen getestet. Dabei erreichten unsere Stollen 2x Gold und 1x Silber.
Juni 2015
Brotprüfung 2015 – 2x sehr gut und 1x gut
Auch in diesem Jahr nahmen wir wieder an der Brotprüfung teil. Diese fand im Kundenzentrum der Sparkasse Schweinfurt am Roßmarkt statt. Durch einen unabhängigen Prüfer des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks wurden die eingereichten Proben geprüft. Die Ergebnisse werden auch auf der Homepage des Zentralverbandes veröffentlicht.
Stollenprüfung 2014
Die alljährlich Stollenprüfung der Bäcker-Innung Schweinfurt-Haßberge fand dieses Jahr in den Räumen der Sparkasse Schweinfurt statt. Ein unabhängiger Prüfer des Zentralverbands des deutschen Bäckerhandwerks testete und bewertete die eingereichten Stollen. Dabei erzielten unsere drei Stollen jeweils ein gutes Ergebnis.
2. v.l. Prüfer Manfred Stiefel, 4.v.l. Bäckermeister Markus Gürsching, 3.v.r Obermeisterin Heike Drescher-Ursin, 2.v.r. Sparkassenvorstand Johannes Rieger, 1.v.r. Ehrenobermeister Edgar Bernhardt
